Trà đá miền Tây – Món quà giản dị của xứ nóng

Nói đến miền Tây là nói đến nắng. Nắng chan hòa khắp các vườn cây, ruộng đồng, rạch nước. Và cũng chính cái nắng đó đã tạo nên một thói quen thú vị: uống trà đá.

1. Vì sao người miền Tây chuộng trà đá?

Không giống như miền Bắc với những mùa đông se lạnh, miền Tây quanh năm nắng nóng. Cái oi của khí hậu nhiệt đới khiến người dân luôn cần một thứ gì đó mát mẻ để xoa dịu cơ thể sau những giờ lao động vất vả. Và trà đá – với sự kết hợp đơn giản giữa trà đậm và vài cục nước đá đập – đã trở thành món giải khát “quốc dân” của người miền Tây.

Nó đơn giản, dễ làm, rẻ tiền, mà lại giải nhiệt cực kỳ hiệu quả.

2. Trà đá len lỏi khắp nẻo quê

Bạn có thể dễ dàng thấy trà đá ở bất kỳ đâu trên đất miền Tây:

• Trong các quán cà phê ven đường, khi gọi cà phê luôn được tặng kèm một ly trà đá.

• Trong các buổi tụ họp đầu xóm, nơi mấy chú bác ngồi trò chuyện sáng sớm.

• Trong từng nhà dân, nơi bình trà lớn được ướp lạnh sẵn trong tủ – chỉ cần múc ra là có ngay ly trà mát lạnh giữa trưa hè.

Thậm chí, những xe bán nước nhỏ đầu ngõ cũng không thể thiếu món trà đá – thứ đồ uống đã gắn liền với ký ức tuổi thơ của biết bao người con miền Tây.

3. Trà đá – Thói quen hay cá tính?

Phải chăng uống trà đá là phong cách uống trà đặc trưng của người miền Tây?

Có thể đúng, nhưng chưa đủ. Bởi trà nóng – với vai trò trang trọng hơn – vẫn hiện diện trong đời sống người miền Tây, nhất là ở các vùng miệt vườn. Những ấm trà nóng được pha khi:

• Có khách quý đến nhà.

• Dịp lễ Tết, giỗ chạp, cúng tổ tiên.

• Một buổi chiều rảnh rỗi ngồi nhâm nhi kể chuyện đời.

Đó không còn là một thói quen giải khát, mà là một nghi thức thể hiện sự hiếu khách, trọng tình.

Trà đá là hơi thở đời thường. Trà nóng là nét tình sâu lắng. Cả hai đều làm nên bản sắc thưởng trà của người miền Tây – nơi nắng vàng, lòng người đậm đà.